ژلاتین پودری با قدرت بلوم مختلف – Gelatin Bloom

ژلاتین یک ماده طبیعی و بدون طعم است که از پوست و استخوان حیوانات تهیه می‌شود و در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی کاربرد فراوان دارد. قدرت ژل‌زایی ژلاتین با مقدار بلوم (Bloom) مشخص می‌شود. هرچه مقدار بلوم بالاتر باشد، ژل محکم‌تر و پایدارتر خواهد بود.

انواع ژلاتین بر اساس بلوم:

• بلوم پایین (50–150): ژل نرم و لطیف، مناسب دسرهای سبک

• بلوم متوسط (150–200): ژل مناسب کیک، موس و محصولات میان‌سفت

• بلوم بالا (200–300): ژل محکم، پایدار و صنعتی

ویژگی‌های محصول:

• پودر سفید و بی‌بو

• محلول در آب گرم

• قدرت ژل‌زایی قابل تنظیم

• کیفیت بالا مطابق استانداردهای غذایی

کاربردها:

• صنایع غذایی: ژله، پودینگ، موس، سس و کیک

• صنایع دارویی: پوشش کپسول، مکمل‌ها

• صنایع آرایشی: کرم‌ها و ماسک‌های صورت

نکات نگهداری:

• در محیط خشک و خنک نگهداری شود

• دور از رطوبت و نور مستقیم

• در ظرف در بسته برای حفظ کیفیت نگهداری شود

• برای خرید  انواع ژلاتین به سایت نانو شیمی اسپادانا مراجعه نمایید